Ingrediente:
- 1 catel de usturoi
- 1 ceapa mica
- 500g ciuperci
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper negru
- 2 cani (400g) orez basmati
- 3 cani (700ml) apa calduta
- 2 linguri unt
Mod de preparare:
- Toaca fin usturoiul si ceapa si curata ciupercile si taie-le in bucati mari.
- Incinge uleiul intr-un vas mare cu capac si adauga usturoiul, ceapa si ciupercile. Soteaza pana ce sunt aurii, aproximativ 5 minute.
- Adauga sarea si piperul si amesteca bine.
- Adauga orezul si amesteca bine pentru a se acoperi cu uleiul.
- Adauga apa calduta si amesteca bine.
- Adu vasul la foc mediu si fierbe, fara a amesteca, pana ce apa a fost absorbita de orez, aproximativ 18 minute.
- Reduce focul la minim si acopera vasul cu capac. Lasa sa se gateasca inca 10 minute.
- Inainte de servire, adauga untul si amesteca bine. Pilaful cu ciuperci este gata!