Arhive etichetă: conopida

Conopida cu maioneza

CONOPIDA CU MAIONEZA

Ingrediente
————————————
600-800 g conopida, 300 g maioneza, 100 ml smintina, marar, patrunjel.
————————————
Mod de preparare
————————————
Conopida se fierbe si se strecoara. Maioneza obisnuita se amesteca facultativ cu smintina, potivindu-se gustul cu sare, acreala si mustar, ca sa fie mai picanta, dupa care se amesteca usor cu conopida, prin rasturnare, ca aceasta sa nu se deformeze. Pentru aroma, se pune neaparat in maioneza marar taiat marunt. Se aranjeaza pe platou si se presara cu marar sau patrunjel taiat marunt.

Salata de conopida si castraveti

Salată de conopidă şi castraveţi

In aceasta reteta, conopida combinata cu castraveti si iaurt alcatuiesc un aperitiv de „inalta clasa”.

 

Ingrediente:

1 conopida potrivita ca marime
1 cana iaurt
1 castravete mic, curatat de coaja si taiat felii
1 catel de usturoi zdrobit
1/2 lingurita de chimion
boia, sare de mare si piper pentru gust.

 

Mod de preparare:

1. Inflorescenta conopidei se desface in mai multe bucati, care se pun intr-un vas.

2. Se combina restul de ingrediente in alt vas si se amesteca.

3. Amestecul astfel obtinut se toarna peste florile de conopida.

 

Salata picanta

Salată picantă

Legumele sunt intotdeauna o sursa inepuizabila de vitamine. Nu stim daca iti place conopida, dar ea este una dintre legumele care poate fi preparata in cele mai variate moduri – mancaruri, salate, toate sunt retete extraordinare care te pot scoate din impasul (inevitabil, de altfel…) exprimat atat de concis de fraza: „Nu mai stiu ce sa gatesc…”.

Astazi iti oferim, spre punere in aplicare!, o reteta extrem de simplu de realizat si foarte hranitoare.

Ingrediente:

250 g conopida taiata in felii mici
1 lingura sana
1 lingura apa
1 lingura ulei
sare de mare
piper macinat mare
1 ardei iute rosu (mic) tocat marunt sau boia iute
1 lingura marar uscat sau 2 legaturi de marar proaspat
1 catel de usturoi pisat.

Mod de preparare:

Toate aceste ingrediente se amesteca foarte bine, se lasa sa se patrunda timp de mai multe ore sau chiar de seara pana dimineata si apoi se poate servi salata.