SUPA DE CEAPA.

Ingrediente:

Supa de oase 2,5 1, ceapa 400 g, unt 200 g, franzela 400 g, cascaval 100 g, piper 1 g, sare.

            Mod de preparare:

Ceapa se taie felii subtiri, se caleste în 100 g unt. Se adauga faina si se caleste în continuare amestecându-se tot timpul. Când ceapa a prins culoare galbuie, se stinge cu supa de oase, se fierbe circa 30 min. Se prajesc feliile de pâine în restul de unt si se scot pe un platou. La servit, la fiecare portie de supa, se adauga piper si o felie de pâine prajita peste care se presara cascaval ras.