Ciorba de loboda 2

Ciorba de loboda
Ingrediente:

╜ kg de loboda, 1 litru de bors, o ceapa, piper, putin usturoi, leustean,
1 galbenus, 100 ml de smintina sau iaurt, sare

Mod de preparare:

Spalati bine loboda in 2-3 ape reci, apoi rupeti frunzele si virfurile
tinere, taiati-le si puneti loboda impreuna cu ceapa tocata in 1 ╜ -2 l de
apa clocotita. Lasati sa fiarba la foc potrivit 30 de minute. Adaugati o
lingurita de „Vegeta”, un virf de cutit de piper macinat si 2-3 linguri de
ulei. Acriti cu borsul fiert separat, puneti sare dupa gust. Dregeti
ciorba cu smintina si galbenus si, daca va place, mujdei din 3-4 catei de
usturoi. Pentru aroma puneti leustean verde.