Bors de loboda cu costita afumata.

Ingrediente:

Costita afumata 200 g, loboda 400 g, morcovi 150 g, patrunjel 100 g, ceapa 100 g, patrunjel verde 1 leg, bors de putina l,5 1, fideluta 100 g, sare.

            Mod de preparare:

Morcovii si patrunjelul se rad pe razatoare (julien) si se pun la fiert în apa cu sare. Dupa jumatate de ora se adauga 1oboda taiata straifuri. Borsul de putina se fierbe separat si se adauga la zarzavat împreuna cu fideIuta. Costita se taie feliute, se caleste putin, se adauga ceapa tocata, se trag împreuna câteva minute si se pun în bors. Se mai potriveste o data gustul de sare iar la sfârsit se adauga verdeata tocata.