Bors de legume cu carnati

Bors de legume cu cârnati.

Ingrediente:

Cartofi 300 g, morcovi 150 g, patrunjel 100 g, ceapa 100 g, ulei 100 g, bulion de tomate 25 g, cârnati afumati 300 g, bors de putina 1,5 l, patrunjel verde 1 leg, sare.

 

Mod de preparare:

Ceapa se toaca si se caleste în ulei. Se adauga morcovii si patrunjelul, ras pe razatoare sau taiat julien si se ca1esc împreuna circa 10 min. Se stinge cu bulion desfacut în apa, se pun la fiert si se adauga cartofii taiati cuburi si sare. Borsul de putina se fierbe separat si se adauga la legume. Cârnatii se taie rondele, se trag în ulei si se pun în bors. La sfârsit se adauga verdeata tocata.